最後更新時間： 2023-05-26
你有聽過油脂也可以幫助減重嗎？有在做體重控制的人都知道，油脂是所有營養素中熱量最高的，所以在減重過程中都會盡量少碰到油，就怕熱量爆表！
如果有這方面的困擾，那你絕對不能錯過「印加果油」，它會是你減重過程中最給力的幫手。
如何利用吃油來排油呢？今天就讓營養師 ANITA TANG 來為你詳細解答！
印加果油是什麼？
印加果屬於豆科植物，原生長在南美洲亞馬遜河流域熱帶雨林，一般而言印加果莢是不能吃的，印加果主要營養價值在其種子，印加果油就是經由印加果種子萃取而成，其中富含 30% 蛋白質及 50% 以上的油脂。
根據多篇研究指出，印加果油中含 Omega-3、Omega-6、Omega-9 脂肪酸高達 92% 以上，其中 Omega-3：Omega-6 比例將近 1：1，為美國心臟學會建議最理想的油脂比例，有助於提升整體的健康。
補充印加果油有什麼功效？
印加果油除了完美的油脂比例以外，也富含蛋白質、維生素 E、類胡蘿蔔素、植物甾醇和多酚等營養素，對於人體有許多健康的功效，其功效如下：
- 促進代謝
根據國際期刊研究顯示，持續食用印加果油，能有效減少體內廢物的囤積，加速代謝。
- 幫助增肌
印加果油含豐富蛋白質、鐵質，有助於加速肌肉修復、合成，而肌肉可加速體內代謝、燃燒幫助減重。
- 提升體內Omega-3含量
有助於改善神經系統及肌肉等功能。
- 改善高膽固醇血症
研究指出印加果油有改善總膽固醇以及非脂化脂肪酸濃度，並且有助於提升高密度脂蛋白的濃度。
- 抗氧化
印加果種子中多酚類物質、維生素 E及類胡蘿蔔素，有強大的抗氧化力。
什麼人需要補充印加果油？
- 有減重需求者
- 高油飲食或外食族
- 想促進代謝者
- 管道疾病高風險群
- 日常營養補給
吃印加果油有副作用嗎？
印加果油被美國食藥署（FDA）認可，是一種安全的食品，因為是純天然的優質油脂，所以沒有特別的飲食禁忌，孕哺婦及孩童都可以安心攝取。
什麼成分跟印加果油搭配效果更好？
- MCT oil（中鏈脂肪酸）
如果有維持體態需求的話，建議選擇印加果油以外，還可以搭配 MCT oil（中鏈脂肪酸），中鏈脂肪酸脂肪酸所含碳原子較少，故容易消化，不須胰脂肪酶和膽汁的分解，能直接從腸道吸收並供體內利用。其功效可快速代謝產生能量，且不會在人體脂肪組織儲存，因不囤積對身體零負擔，所以是減重中的聖品。
- 維生素 A
減重過程中不免會有外表的改變，建議增加攝取維生素 A，可以增進皮膚與黏膜的健康。
營養師幫你總結，印加果油怎麼挑最好？
- 印加果油含豐富不飽和脂肪酸，故在挑選上建議以冷壓萃取為主，可避免化學溶劑的添加
- 印加果油搭配 MCT 油脂可達到更有效的體重管理
- 為維持產品穩定性，挑選油脂中有添加維生素 E 抗氧化劑來幫助抗氧化
- 通過「SGS安全檢驗合格」：包括重金屬檢驗、西藥檢驗、塑化劑檢驗等等
- 具專業醫師、藥師、營養師推薦認可
