最後更新時間： 2022-12-12
孕媽咪真的很辛苦，歷經懷胎10個月後，還要面臨哺乳期的挑戰。很多媽咪因生活忙碌，會選擇使用配方奶哺餵，如果可以，政府建議媽咪們哺乳親餵至少6個月，母乳能提供免疫球蛋白、乳鐵蛋白，這都是配方奶中較沒有的，能建構寶寶很好的抵抗力。
若媽咪是害怕哺乳期的塞奶不適而放棄補餵的話，可以試試卵磷脂，它可說是所有哺乳期媽咪的救星，為什麼我會這麼說呢？到底卵磷脂有什麼功能？它會有副作用嗎？讓營養師JACK HUANG為你解答吧！
卵磷脂是什麼？
卵磷脂(Lecithin)，也稱為 α-磷脂醯膽鹼，為細胞膜的主成分之一，由膽鹼、脂肪酸、磷脂…等成分組成，它有助於維持細胞膜的完整性。另外，因為卵磷脂具有乳化的特性，因此在身體代謝油脂的過程中扮演重要角色，同時它也是神經傳導物質-乙醯膽鹼要形成的關鍵成分，可幫我們神經訊息的傳遞。
卵磷脂的應用相當廣泛除了可作為食品添加劑(存在於美乃滋、巧克力、各式西點中)，還可作為保健原料使用。
卵磷脂有什麼功效？
1、哺乳通暢：
前面有提到卵磷脂具有乳化的作用，因此能協助我們脂肪代謝，哺乳期很容易因為飲食較油膩或個人體質，導致乳汁濃稠而有塞奶的情形，這時補充卵磷脂就能緩解塞奶現象，疏通乳腺，舒解脹痛感，同時也會讓乳汁較好擠出。加拿大哺乳基金會指出，每天補充1,200mg的卵磷脂能有效預防塞奶。
2、可能促進腦部認知：
卵磷脂富含膽鹼成分，這是身體神經傳遞所需的重要物質。研究發現，卵磷脂可以改善大腦的功能迴路，部分研究也指出富含膽鹼的飲食有助於促進認知能力和有益於阿滋海默患者。
3、心血管保健：
許多研究證實卵磷脂有助於調節血膽固醇，他能提升我們的好膽固醇(HDL)，降低壞膽固醇(LDL)，這有益於降低心血管疾病風險。
吃卵磷脂有副作用嗎？
卵磷脂存在於很多食物當中，像是雞蛋、大豆、黃豆…等，無論是食物或是補充劑都是很安全的，不需要擔心。但本有特殊體質、過敏體質或有在服用藥物者，就會建議諮詢醫生後再食用喔！
誰適合補充卵磷脂？
- 孕媽咪
- 哺乳期媽咪
- 心血管保健
- 腦部保健
卵磷脂怎麼吃最好？
卵磷脂是脂溶性成分，搭配油脂一起食用吸收最好，會建議在餐後做補充。
若是孕期時的補充，則會建議媽咪一懷孕就能食用了，因為在胎兒成長茁壯的過程中，就需要大量的磷脂質(卵磷脂提供)，因此懷孕初期就可以開始補充卵磷脂，孕後期的補充主要是在預防產後的塞奶情形。
挑選上要選擇『高磷脂』含量的卵磷脂，它是卵磷脂中的功效成份，品質指標，建議大家選購時可以用產品的營養標示作為參考依據。另外，市售卵磷脂多從歐美國家進口，較大顆，不好吞服，現在也有廠商製作出小顆粒的卵磷脂，讓媽咪們不必苦惱了！
最後也要注意卵磷脂的包裝，因油脂類的成分容易和空氣接觸而變質，獨立式的包裝可以讓卵磷脂的品質更穩定。
營養師幫你總結，卵磷脂怎麼挑最好？
- 『高磷脂質』的卵磷脂(50%以上)
- 小顆粒、獨立包裝(好吞、品質穩定)
- 通過「SGS安全檢驗合格」：包括重金屬檢驗、西藥檢驗、塑化劑檢驗等等
- 具專業醫師、藥師、營養師推薦認可
