最後更新時間： 2023-05-25
初乳是新生兒重要的免疫與營養來源，又被稱作「生命營養素」，特別是牛初乳有高於人初乳的營養組成，也被製成各類牛初乳保健食品。
你家小孩經常感冒嗎？接下來帶你了解牛初乳的功效與好處，告訴各位家長如何挑選兒童營養保健品，可以提升孩子的保護力，遠離感冒與敏敏，維持小朋友的健康活力！
牛初乳是什麼？認識牛初乳的營養價值
牛初乳(Bovine colostrums/colostrums milk)是指母牛在生產後的24到48小時內所分泌的乳汁，含有豐富的生長因子、免疫球蛋白(IgG)、脯胺酸多肽(PRPs)、乳鐵蛋白等，以及人體所需的維生素和微量元素，能促進後代生長發育，還能保護身體對抗病菌威脅，不同於一般的乳製品。
牛初乳中的免疫球蛋白IgG是什麼？
免疫球蛋白由人體的防護系統產生，能夠識別細菌、病毒等特定的外來入侵物(抗原)，並幫助身體抵禦、破壞這些病原菌。胎生哺乳類動物體內存在IgA、IgD、IgE、IgG、IgM 共5種免疫球蛋白。
人初乳的免疫球蛋白中以IgA為主，IgA分布在消化道、呼吸道的粘膜等處，可避免細菌病毒的附著。牛初乳則有比人初乳含量高出許多的IgG，IgG遍佈全身，佔防禦因子總數的80%，可抵抗病原入侵，為身體建立強大防護。
為什麼要給孩子吃牛初乳？牛初乳對小朋友有這些健康好處
剛出生的嬰兒因為有從媽媽體內帶來的強大免疫力，不太容易生病；但約6個月後從母體帶來的IgG就會逐漸消失，需要靠小朋友自身的抵抗力來抵禦外來的病菌威脅。
因此通過補充IgG等營養，來加強嬰幼兒的保護力就很重要，不但可以減少孩子感冒的機會，還能強化體質、遠離敏敏。
特別是上托嬰中心、幼稚園、小學的小朋友們，經常與其他孩童群聚，被傳染感冒的風險大增，很適合吃牛初乳來加強防護力。
牛初乳和牛奶、奶粉哪裡不同？為什麼推薦小朋友吃牛初乳？
牛乳、奶粉的營養價值在於蛋白質、鈣質等成分，而牛初乳與它們最大區別是豐富的免疫球蛋白，且牛初乳的成分更接近母乳，但又有比母乳含量更高的IgG。
牛初乳中的活性免疫球蛋白等抗菌因子及生長因子，可以讓小朋友比較不容易感冒生病，各個年齡階段的小孩都很適合補充。
挑選牛初乳保健食品要注意什麼？
牛初乳並不適合直接飲用，一定要經過特殊處理，去除不利的物質；加上初乳取得不易，有部分廠商會在產品中混雜一般牛乳。
因此挑選初乳時，一定要選擇值得信賴的大廠出產、安全檢驗合格的產品，可以避免買到摻假或功效成分不足的初乳產品，乳源、製程和衛生安全也都有保障。
